¿Se acerca el cumpleaños de tu peque y te gustaría hacerle una tarta de cumpleaños? No hace falta ser pastelero o muy manitas para poder hacer una tarta casera que deje a todos boquiabiertos. Con el fondant y los sprinkles, ¡el único límite es nuestra imaginación! Te demostraremos que decorar una tarta de cumpleaños es mucho más sencillo de lo que crees.
La mejor receta para ello es hacer un buen bizcocho como base, y usar una capa de fondant para dejar volar la creatividad en el exterior de la tarta. Todos estos ingredientes los puedes conseguir en uno de nuestros supermercados favoritos: ALDI. Allí tenéis preparados fáciles de hacer de todo tipo de repostería: bizcochos, galletas, brownies, crema pastelera… y decoraciones para vuestras tartas, galletas y pasteles, que os dejarán con la boca abierta por su variedad y por su precio. ¡Nos han encantado los fondant de todos los colores, y también los fondant de frutas, en sabores como la frambuesa, naranja, plátano o coco, y a un precio fabuloso! No os podéis perder la sección web “Elaboración de postres” donde podréis descubrir todos estos productos y muchos otros.
Esta tarta fácil que te enseñaremos a hacer hoy la podrás personalizar como quieras: elegir colores o sabores, agregar su personaje favorito. ¡Anímate a preparar una tarta de cumpleaños por todo lo alto con nosotros y con la ayuda de los productos de ALDI!
Tarta de cumpleaños casera, paso a paso
Ingredientes
- Preparado para bizcocho La Villa que podéis encontrar en ALDI y con el que podéis elaborar hasta 5 bizcochos.
- Fondant ALDI: elige entre los 8 colores de fondant clásico o los 4 colores del fondant de fruta.
- Decoraciones 4 en 1 Mix ALDI: Los “4 en 1 mix” de ALDI incluyen diferentes elementos decorativos comestibles como son perlas, virutas o estrellitas de colores. Nosotros hemos elegido “Delicias para fiestas”
- Crema pastelera para rellenar la tarta, la podéis encontrar en ALDI
- Glasa real, encuentras la receta aquí.
Procedimiento
Preparamos el bizcocho siguiendo las indicaciones del envase. Yo he hecho dos bizcochos bajos y pequeños (14 cm de diámetro) para que la tarta me quedara más alta. Cortamos y rellenamos a gusto, y luego cubrimos la tarta con una capa de frosting o cobertura de chocolate que nos servirá para que la superficie nos quede más lisa y el fondant se pegue. Llevamos a la nevera aproximadamente media hora. Mientras tanto extendemos el fondant con el rodillo sobre la mesa, espolvoreada con azúcar glas o maizena, hasta obtener un disco de unos 5 mm de espesor. Para saber cuánto debe medir el disco de fondant, medimos la altura de la tarta y la multiplicamos por 2, y le sumamos el diámetro. Así por ejemplo, para mi tarta que tenía 12 cm de alto y 14 cm de diámetro he estirado un disco de fondant de 38 cm de diámetro.
Cuando tenemos listo el fondant, retiramos la tarta de la nevera, levantamos el disco de fondant ayudándonos con el rodillo y lo extendemos sobre la tarta. Con las manos vamos alisando desde la parte superior de la tarta hacia abajo, levantando los bordes y extendiendo el fondant con la mano para que no queden pliegues. Cuando hemos cubierto bien la tarta, cortamos el excedente con un cuchillo.
Ahora llega la parte más divertida, en la que también nos pueden ayudar los peques. En un trozo de papel de horno cortamos la forma que más nos guste -nosotros hemos hecho círculos pero podéis hacer flores, estrellas, etc.- para usarlo como máscara. Apoyamos nuestra máscara sobre la tarta, untamos la parte hueca con un poquito de glasa real y espolvoreamos con los sprinkles elegidos. Repetimos por toda la tarta, en los lados deberéis ayudaros con la otra mano para que los sprinkles se adhieran. Una vez que tenemos terminadas todas las motas o dibujos, con los sprinkles que han quedado en la bandeja cubrimos los bordes de la tarta, simplemente apretándolos con la mano hacia la tarta (si hace falta para que se peguen untamos con un poco de glasa). ¡Listo!
Para completar la decoración de la tarta tenemos muchas opciones, desde colocar cualquier “cake topper” (las decoraciones que se ponen por encima de las tartas), como por ejemplo unos banderines hechos con palitos de brocheta, hilo de algodón y washi tape como hemos hecho nosotros, hasta usar los muñecos preferidos de los peques para hacer una tarta temática. Por ejemplo si a vuestro peque le gustan los superhéroes, podéis hacer estrellas en vez de motas y poner sobre la tarta un muñeco del superhéroe. Si el cumpleaños es de princesas, podéis optar por corazones o flores hechas con sprinkles de color rosa, y una corona de plástico (seguro que tenéis alguna) por encima. ¿Ya se os están ocurriendo ideas?
Lo mejor de forrar la tarta con fondant es que podéis hacerla el día anterior, la decoración se mantendrá intacta y el fondant conservará toda la humedad del bizcocho, ¿no es genial?